1.11.2015

Kafkas usulü lahana salatası

Ramazan'da iftar sofralarının vaz geçilmez salatalarından biri de Kafkas usulü lahana salatasıdır. işte tarifi;

 Bir adet orta boy lahananın yarısı haşlanır, sıkılarak sudan çıkarılır ve ince ince doğranır, dört diş sarımsak tuz ile dövülür ve iki su bardağı yoğurt ile karıştırılır ve bir su bardağı ceviz içi katılır, bu karışım ince doğranmış lahananın üzerine dökülür ve yayılır, servis yapılarak afiyetle yenir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme